Ao longo das últimas semanas, em meio à alta demanda por produtos típicos da Páscoa, o Fundo Social de São Paulo promoveu oficinas temáticas de chocolate na Escola de Qualificação Profissional da Praça da Cidadania de Paraisópolis, na capital. A ação reuniu alunos já matriculados e moradores da região interessados em aprender técnicas voltadas a uma das épocas mais promissoras para a geração de renda no setor de confeitaria.

Como parte das atividades, alunos do curso de Chocolateiro: preparo de bombons e trufas participaram de aulas complementares com foco em produtos sazonais da Páscoa. A oficina apresentou, de forma prática, técnicas que vão do manuseio correto do chocolate ao preparo de recheios e ao acabamento, além de orientações sobre embalagem, precificação e divulgação dos produtos, com foco na aplicação imediata do conhecimento.

Para além do conteúdo técnico, é fora da sala de aula que o programa transforma trajetórias. É o caso de Indianara, Marlucia e Wellington, que encontraram na oficina não apenas novas habilidades, mas também a oportunidade de dar novos rumos à própria vida profissional.

Para Marlucia Resende, de 33 anos, o aprendizado foi além do curto prazo. “Meu propósito é aprender e investir futuramente. Eu pretendo ter mais conhecimento e empreender na minha cidade, principalmente nessa parte de chocolate. A oficina foi muito produtiva, trouxe muito conhecimento e técnicas que a gente não tinha”, disse.

A experiência também trouxe descobertas para quem nunca havia tido contato com a área. “Eu nunca tinha feito ovo de Páscoa. Hoje aprendi bastante, principalmente sobre os recheios. Já quero tentar fazer sozinha”, contou Indianara Cristina, de 21 anos, que chegou recentemente a São Paulo, vinda de Minas Gerais, e viu na formação uma oportunidade de recomeço.

Já Wellington Nunes, de 23 anos, encontrou na formação um caminho de longo prazo. “Estou por dentro da confeitaria. Tudo que tem a ver com doce e chocolate, eu estou estudando para, futuramente, montar um negócio próprio e sair da CLT. Tinha muita coisa de Páscoa que eu não sabia e agora eu sei”, afirmou.

Por meio das oficinas temáticas, o Fundo Social amplia o alcance das ações e reforça a qualificação profissional como ferramenta de inclusão social. Para a presidente do Fundo Social de São Paulo, Cristiane Freitas, o diferencial está na oferta de conteúdos práticos: “Os alunos não apenas aprendem uma nova habilidade, mas também passam a enxergar novos caminhos para transformar conhecimento em oportunidade e trabalho em prosperidade.”

Sobre as Escolas de Qualificação Profissional

As experiências em Paraisópolis se somam à formação de mais de 3 mil pessoas já qualificadas nos quatro primeiros ciclos do programa, realizados entre janeiro e março deste ano.

A iniciativa oferece cursos gratuitos nas Praças da Cidadania, em unidades dos Centros de Integração da Cidadania (CICs) e em entidades parceiras, na capital e em municípios da Grande São Paulo. As formações abrangem áreas como moda, beleza, gastronomia, informática, construção civil e administração, com duração de uma a quatro semanas.

Mais informações sobre cronogramas e inscrições estão disponíveis no site: https://www.fundosocial.sp.gov.br/escolas/