Chef João Tauk será o responsável por apresentar o forno inteligente iCombi e o equipamento multifuncional iVario, durante a Cozinha Show na 1ª Expo Plastripel, que acontece esta semana, dias 23 e 24 de janeiro no Espaço Berrantão no Parque do Peão. O workshop acontece dia 23, quinta-feira, às 19h e na sexta, dia 24, às 18h.

A apresentação de produtos é uma excelente oportunidade para os clientes vivenciarem sua utilização prática e aproveitarem condições especiais de pagamento, como explica Cintia Kavaguti, coordenadora de Marketing da Plastripel. "Nossa Cozinha Show tem inspiração nas grandes feiras do país e busca oferecer soluções inteligentes e práticas para cozinhas profissionais, visando facilitar processos e aumentar os lucros de empresas dos setores de alimentação e hotelaria.", disse

Sobre os equipamentos:

Forno combinado Rational iCombi

O forno combinado Rational é um equipamento multifuncional que combina as funções de um forno a vapor, forno de convecção e grelha. Ele permite cozinhar, assar, grelhar e até vaporizar alimentos de forma eficiente. O principal diferencial é a sua tecnologia de controle automático, que ajusta a temperatura, a umidade e o tempo de cocção de acordo com o tipo de alimento, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade.

Ivario

O equipamento iVario, também  da marca Rational, e é uma combinação de fogão e panela inteligente. Ele substitui diversos equipamentos de cozinha, como panelas de pressão, fritadeiras e marmitas. O iVario usa tecnologia de indução para aquecer e controlar com precisão a temperatura, o que permite cozinhar de forma mais rápida e eficiente, com menos consumo de energia. Seu grande diferencial é a programação automática e a capacidade de realizar várias etapas de preparo de um prato sem a necessidade de supervisão constante.

Sobre Chef João Rogério Tauk

João Rogério Tauk Amaro é chef  e consultor gastronômico experiente com ampla trajetória em gastronomia, ensino e gestão de cozinhas profissionais no Brasil quanto no exterior.

Formado  Tecnologia em Gastronomia e Capacitação como Cozinheiro Básico pelo Centro Universitário Senac - Águas de São Pedro, é Pós-graduação em Metodologia da Educação no Ensino Superior pela Universidade Anhembi Morumbi. Também fez estágio com foco no desenvolvimento de habilidades na cozinha norte-americana na 13 American Table (Boca Raton, Flórida).

Atualmente é Chef e proprietári da João R. Tauk – Gastronomia, , prestando serviços de consultoria, treinamento de equipes e organização de eventos personalizados.

Entre diversas experiências profisisonais,  atuou de 2011 a 2017 no Grande Hotel São Pedro (Hotel-Escola Senac), assumindo a função de Primeiro Cozinheiro, professor e coordenador dos demais setores da cozinha entre os anos 2015 e 2017. Também já atuou na Rational Brasil como Cheff Premium, Isoterm, entre outras granes empresas.

Programação Completa da 1ª Expo Plastripel

Feira de Negócios

• Datas: 23 e 24 de janeiro de 2025
• Horários:
  • Dia 23: Das 14h às 20h
  • Dia 24: Das 14h às 19h
• Local: Espaço Berrantão, Parque do Peão, Barretos

Arena 360º

23 de janeiro de 2025

• 14h: Abertura - Como sair do operacional para a cadeira estratégica do seu próprio negócio
  • Palestrante: Érica Belon
  • Local: Barretos Park Hotel (ao lado do Parque do Peão)
• 16h30: Estratégias de Gestão de Pessoas de Alta Eficiência
  • Palestrante: Débora Thompson
• 17h20: Marketing Estratégico para o Varejo
  • Palestrante: Fábio Teixeira

24 de janeiro de 2025

• 15h: Faça do Atendimento uma Ótima Experiência
  • Palestrante: Anderson Gualtieri
• 16h: Faça a gestão financeira da sua empresa e tenha lucro
  • Palestrante: Guilherme Brianez
• 17h: Acelera Varejo com Planejamento Tributário
  • Palestrante: Fábio Gomes

Feira de Negócios

• Datas: 23 e 24 de janeiro de 2025
• Horários:
  • Dia 23: Das 14h às 20h
  • Dia 24: Das 14h às 19h
• Local: Espaço Berrantão, Parque do Peão, Barretos

Aqui está a programação organizada e formatada para a 1ª Expo Plastripel:

Programação da Cozinha Show

23 de janeiro de 2025

• 17h às 17h40
  Cozinha Show - "Especial Açougue: aprenda a fazer linguiça toscana artesanal com Kerry"
  Com Bermar, CAF, Skymsen e Garcia Meath House
• 18h às 18h40
  Cozinha Show - "Segredos de corte e preparação com o poliéster e o alumínio influenciam a qualidade das carnes"
  Com Chef Rick Bolzani / Apoio:  Wyda
• 19h às 19h40
  Cozinha Show - "Conheça o forno inteligente iCombi e o equipamento multifuncional iVario, otimize sua cozinha e lucre mais"
  Com Chef João Tauk

24/01

• 15h às 15h40
  Cozinha Show - "Especial Açougue: aprenda a fazer linguiça toscana artesanal com Conatril"
  Com Bermar, CAF, Skymsen e Garcia Meath House
• 16h às 16h40
  Cozinha Show - "Receita certa especial doçura de verão"
  Com Chef Mazinho
• 17h às 17h40
  Cozinha Show - "Como trazer valor para suas receitas com culinários Nestlé"
  Com Chef Arthur Strobl Arena
• 18h às 18h40
  Cozinha Show - "Conheça o forno inteligente iCombi e o equipamento multifuncional iVario, otimize sua cozinha e lucre mais"
  Com Chef João Tauk

*Sobre a Plastripel*

Construindo uma história de sucesso, a Plastripel atua no segmento de Atacadista Distribuidor do Varejo com um mix diversificado e excelência no atendimento em seu campo de atuação.

Possui em seu catálogo mais de 9 mil itens e oferece soluções para empresas, de pequeno a grande porte, que desejam modernizar equipamentos, investir em estoque de produtos de qualidade ou proporcionar a seus clientes uma diversidade de opções em acessórios, alimentos, cozinha, embalagens, higiene, materiais plásticos, segurança, maquinários e equipamentos de última geração.

Inaugurada em 1988 a Plastripel se tornou referência ao longo da sua trajetória com um mix diversificado, atuando em3 estados no país: São Paulo, Minas Gerais e Goiás, e proporcionando a melhor experiência de fazer negócio.

*Serviço:*

• *Evento:* Primeira Expo Plastripel
• *Datas:* 23 e 24 de janeiro de 2025
• *Horário:* Dia 23: 14h às 20h. Dia 25: 14h às 19h.
• *Local:* Espaço Berrantão, Parque do Peão, Barretos
• *Palestra de abertura:* Barretos Park Hotel

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